La Subsecretaría de Fiscalización y Control está en la búsqueda de un/a Inspector/a de Industrias Alimenticias para sumar a su equipo de trabajo.

📑 Principales responsabilidades:

• Realizar inspecciones, auditorías técnicas y controles bromatológicos en comercios, fábricas, depósitos y transportes de alimentos.
• Controlar el cumplimiento del Código Alimentario Argentino (CAA), ordenanzas municipales y normativas provinciales/nacionales vigentes.
• Verificar la habilitación municipal, certificar la libreta sanitaria / carnet de manipulador de alimentos y constatar las condiciones de higiene y seguridad de los locales.
• Asesorar e informar a comerciantes y vecinos sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria.
• Participar en operativos especiales o conjuntos con áreas de Comercio, Ordenamiento Urbano, Zoonosis y Fuerzas de Seguridad.
• Confeccionar actas de inspección, constatación, infracción, clausura preventiva o decomiso cuando corresponda según la gravedad de las faltas.
• Elaborar informes técnicos tras los procedimientos para elevación al Tribunal de Faltas y áreas de Planeamiento/Fiscalización.
• Tomar muestras de productos alimenticios y agua para análisis laboratorio/microbiológico según protocolo de inocuidad.

• Licenciado/a en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o carreras afines a la fiscalización sanitaria y al control público (excluyente).
• Experiencia mínima de 1 año en puestos de fiscalización, inspección sanitaria, auditoría de calidad alimentaria o áreas operativas de control municipal/estatal (excluyente).
• Contar con conocimientos del Código Alimentario Argentino (CAA), Manipulación Segura de Alimentos (BPM/HACCP) y normativa municipal de faltas (excluyente).
• Manejo de herramientas móviles de fiscalización (FICO MOBILE) y paquete Office (excluyente).
• Disponibilidad horaria para cubrir 45 horas semanales.